Karimun, Aurarakyat.com – Mie Lendir begitulah sebutan untuk sajian kuliner yang familiar dikalangan masyarakat Kepulauan Riau (Kepri) terkhususnya Kabupaten Karimun itu. Mie Lendir salah satu makanan khas yang wajib dicoba.
Mie Lendir merupakan makanan yang cukup terkenal dan menjadi salah satu menu sarapan yang cukup diminati. Kuliner satu ini disebut Mie Lendir karena memiliki kuah dengan tekstur kental layaknya berlendir, namun soal rasa tidak perlu diragukan lagi.
Mie Lendir berbahan dasar kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan dipadukan dengan tepung kanji atau maizena dan gula merah. Untuk penyajiannya sendiri, kuliner ini biasanya ditambahkan potongan telur rebus, tauge, daung bawang serta ditaburi bawang goreng. Saat dicicipi rasa manis gurih akan bercampur dilidah.
